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详解食品、食用农产品、预包装食品、散装食品
在基层的食品安全监管过程中，监管干部常会遇到这样的困惑：对于食品、食用农产品、预包装食品、散装食品等基础概念，官方给出的定义模糊不清，执法人员无法根据这些定义准确地界定概念的外延。概念是人类思维体系中最基本的构筑单位，概念不清势必会造成认知的偏差。为了切实做好食品安全监管工作，清楚界定相关概念的外延，做到精准执法、不错不漏，非常有必要对这些基础概念进行认真分析。
食品与食用农产品
《食品安全法》第一百五十条给食品下的定义是：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十七条给食用农产品下的定义是：食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
比较两 ...
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