2020年有关《食用菌栽培学》课程分析报告

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有关《食用菌栽培学》课程分析报告
摘要：为助力我国食用菌产业发展，提高应用型人才培养质量，作者以高校《食用菌栽培学》选修课为载体进行教学实践，并对该课程的定位与性质、教学目标、教学内容设计、学情分析、教学方法与手段、教学评价与考核方式等方面进行了分析报告。
关键词：食用菌选修课课程分析
我国食用菌栽培历史悠久，曾为世界人民提供了极为宝贵的技术经验
1]。但在第二次世界大战期间，我国食用菌栽培长期处于徘徊不前的状态，建国后，尤其是十一届三中全会以后，才得到了迅猛发展
2]。目前，我国是世界食用菌生产大国，但还不算强国，近
6—7年来，我国食用菌产业就走过了日本、韩国等
20—40年的发展路程，处于一个迅猛发展的年代
3]。因发展迅速，产业基础不扎实，产业发展的瓶颈问题也凸显出来。其中，人才是我国食用菌产业发展面临的最大问题。因此，在有条件的高校开设《食用菌栽培学》课程显得尤为重要。除针对食用菌专业（或
方向）学生开设的必修课外，为生物相关专业学生开设《食用菌栽培学》选修课，对于高校应用型人才培养及食用菌产业发展都大有裨益。现以青岛农业大学为例，对开设的《食用菌栽培学》选修课进行课程分析报 ...

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关键词：分析报告 食用菌 青岛农业大学 产业发展 人才培养