去酒店为什么先吃饭后付钱？

去酒店吃饭有时会吃到一半加菜，后付钱，加的菜会在一张单上不容易漏算，所以后付钱，有木有道理？

我在酒店买菜要打包带走可是先付钱后吃菜的！

这是一个管理问题，管理就是要降低成本，快餐店在于方便快捷，来这里消费的人不需要提供食物以外的其他服务，先付钱后消费对消费者和老板来说都是高效方便的一种方式；去酒店除了食物外，你还消费了他的服务和用餐环境，先消费后付钱便于对其提供的服务做出评价。

学习了，

延伸一下：制造业以卖产品为主，所以消费者先付钱，然后才能使用产品；服务业以服务为主，所以很多服务都是先接受服务，然后再付钱；服务业中有些部分是产品和服务的融合，所以既可以先付钱也可以后付钱；那么在制造服务化趋势下，中国的制造产品能否先享受服务，然后再付钱，比如汽车？
另：向nie、小师太、蓝田日暖、张三李四等师友们致敬，俺病好了，俺回来了。

从顾客的角度看，后付钱主要是为了避免提前交钱时消费后，因过了一段时间，怕被怀疑没有付钱，扯不清

额。。。这个。。。。。

商品和服务不同，所以吃饭和买书不是一回事
服务的不同模式也不同

问题是，我这里理发是先理发后付钱。

不过，监督成本应该是一个重要变量。