Chapter Eight Food additives and supervision
食品添加剂定义 食品添加剂分类 食品添加剂使用要求与卫生管理
第一节 食品添加剂概述
一、 食品添加剂定义食品添加剂:《中华人民共和国食品卫生法》要求:指为改进食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺需要,加入食品中化学合成或天然物质。在我国,营养强化剂也属于食品添加剂。国际上使用种类达14000各种,直接使用4000余种,香精、香料约占80%左右。
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楼主: 打了个飞的
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