模块一 食品添加剂基础知识
项目一 食品添加剂定义、分类和作用项目二 食品添加剂安全性评价项目三 食品添加剂使用标准及选取标准项目四 食品添加剂发展
学习目标与重点
学习目标与要求 了解食品添加剂内容、分类,在食品工业中作用,食品添加剂发展。 掌握食品添加剂毒理学评价、选取标准及使用标准。 学习重点与难点 重点:食品添加剂毒理学评价;食品添加剂标准化和选取标准。 难点:食品添加剂毒理学评价 。
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楼主: fsaasdfs~
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[学习资料] 食品添加剂模块一-食品添加剂基础知识PPT课件 |
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