饲养肥肝鹅的管理课件

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一、饲养肥肝鹅的品种选择
        品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大，不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差，不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅，平均肥肝重600克，最大达1400
克；世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅平均肥肝重 836 克，最大 1780 克。上述几种大型鹅虽然产肝性能较好，但繁殖性能很差，因此利用杂种优势这一特性培育肉肝毛兼用高产配套系生产肥肝是提高肥肝生产水平的有效方法。所以要生产鹅肥肝除选择肥肝专用品种外，就是从种鹅场经杂交培育的生产肥肝的高产配套系。
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二、生产肥肝鹅的饲料
        研究证明，玉米是最理想的高能量饲料，分析结果发现每公斤玉米含胆碱约 400 毫克，含磷0.25%，均低于其他高能量饲料。因为胆碱在动物体内有维持正常肝脏功能的作用，有助于肝脏中脂肪的转移，防止脂肪在肝脏中沉积过多，起

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