咖啡厅进销存管理规定

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咖啡厅执行日报表
及购、销、存登记
管理规定
根据公司安排，即日起开始执行《日营业报表》
、《仓库物品调拨单》、《出、入库单》
等录入工作，
细则如下：
关于日营业款交付
每天上午九点前
由出纳到店核对前日营业额及日营业报表填写情况
，核对无误后收取款项
，并在营业报表上签字。
吧台存放
1000
元备用金，禁止使用营业额支付款项，如果发现，扣除当月工资
1000
元/次，由吧
台人员分摊。
关于日营业报表：
每天由店长统计并填写日营业报表，
每日汇总，每月
1号上午12点之前上交财务。如未
填写（日）、未
按时上交
财务（月）
，月末扣除店长工资10元/次。关于日耗损报表：
每天由吧台人员统计并填写耗损表，由店长
实物核对，无误后签字，月末汇总，每月
1号上午12点之前上交财务。
如未填写（日）、未
按时上交
财务（月）
，月末扣除店长工资10元/次。关于采购：
新摄会咖啡馆、菜鸟创客咖啡
馆所有食品材料、物料由采购员许建军统一采购，由库管程端验收统一入总库，再根据各店采购计划实际采购量进行调拨。
每天晚上由吧台人员结合当日产品销售量及次日产品销售计
划做合理的
《采购计划表
》，店 ...

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关键词：进销存管理 进销存 咖啡厅 营业额 入库单