氨基酸代谢-3

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氨基酸代谢 3
2、转氨基作用
在转氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。
大多数氨基酸可参与转氨基作用，但赖氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸除外。
转氨作用的机制:
转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛

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关键词：氨基酸 Trans Amin 转氨酶 Min