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营养师培训演讲-菌藻类
1、蛋白质食用菌富含蛋白质、氨基酸，其味道鲜美与菇体内含大量游离氨基酸与核苷酸有关。食用菌含有人体必需的八种氨基酸  赖氨酸、色氨酸偏少、  蛋氨酸、半胱氨酸含量丰富氨基酸总量平均为l 5．76％，(干重)，必需氨基酸总量平均为6．43％(干重)。
2820303、5060252158

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关键词：营养师培训 营养师 半胱氨酸 氨基酸 蛋白质