某五星级店饭店餐饮收入过亿元的经营秘诀

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某五星级店饭店餐饮收入过亿元的经营秘诀
         
1、总经理文化2、执行力特强的团队发挥出重要作用3、得力的菜品创新团队4、健全的餐饮激励机制5、各部门的快速配合6、三个营销团队的协作亮点 7、灵活的经营方式迎来不少客人8、热情的服务体现酒店的真诚9、亲切的迎送声响片酒店各个角落10、严格的质检体系随时督导11、员工的福利完善配套12、设置服务师的重要作用13、合理的排班和班次设置14、总经理总、监跑遍全国的考察，采买特色餐具和食材15、现代化电脑系统完善
看一家五星级店饭店餐饮收入过亿元的经营秘诀---桂祥林
1、总经理文化
      笔者在这家酒店工作期间，认真总结分析了这家酒店的餐饮经营成功的方法，对流程和规范做详细的验证和分析，则总经理文化是第一秘诀。      （1）酒店餐饮简介      这家五星级酒店餐饮一年收入最高超过一亿多元，是西南地区五星级酒店餐饮经营第一流的酒店；这里的餐饮经营场地有36个不同规格大小中餐包房，一个可以容纳11桌的零点厅、一个22桌的宴会厅，一个可以容纳20桌的多功能厅、一个可以容纳160人的自助餐厅，一个可以容纳60人的大堂吧， ...

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关键词：五星级 五星级酒店 餐饮经营 星级酒店 电脑系统