【精品文档】暗访比格比萨店同一水池涮完墩布泡鸡翅

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暗访比格比萨店     同一水池涮完墩布泡鸡
         翅

             而正是这个浸泡鸡翅
的水池，在 3 月 8 日和 3 月 13 日，曾经分别用来清洗过扫把和墩布。
   问题 清洁工具混用  同一块百洁布擦垃圾桶擦盘子
   除了水池被混用之外， 比格比萨紫竹店后厨的清洗工具也经
常混用。其中同一块百洁布擦完垃圾桶以后还用来擦盘子。
   该店后厨使用的是方形百洁布， 店内还有一块长方形的百洁
布，是将四块方形百洁布用蓝色线缝在一起的，   店内这唯一拼接成的
布，使用起来很方便，所以店员们用的频率较高。
   3 月 20 日 14 点多午餐高峰结束后，一名员工将垃圾桶收
回拿到后厨清洗， 只见这名员工将垃圾桶放在地上， 拿起拼接而成的
那块百洁布，蘸了一些洗涤剂，先把装垃圾的塑料盒子擦了一遍，然
后又把垃圾车上的垃圾桶里里外外擦了一遍。
   擦完后，这名员工又把垃圾桶拿到水池里去冲洗，    待把上面
的洗涤剂冲干净后，又用同样的方式清洗另一个垃圾桶。
   垃圾桶清洗完毕后， 这名员工把垃圾桶放在车上推出去， 就
把刚用过的长方形百洁布放在水池旁 ...

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关键词：清洁工具 垃圾桶 长方形 洗涤剂 清洁工