早餐类产品工艺流程0

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早餐粥类产品档案
                    关键环节控制        售卖环节
序号 品名 执行标准  配 料  物料控制  工艺流程      分装     配送  储藏 复热 食用   生产周期  保质期   备注
                   制程环节
                      环节     环节  条件 方式 时段
        红小豆     锅入水→激
         红枣    豆→加水、
         江米    江米、花生
    企标： 花生米      米→高粱米                   加
  八
     Q/XGD 葡萄干 1.原材料 →小麦仁→        1.冷库          热     24h生产加
1  宝                           常温       全年
    0001S- 高粱米 ：资质齐 白糖、枣泥         温度：          即       售卖
  粥                1.原料挑拣、
     2014 小麦仁 全、 ...

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关键词：工艺流程 关键环节 原材料 保质期 葡萄干