品管人员应知应会

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

品管人员应知应会

一、微生物基本知识
一、微生物（Microbiology）基础知识：1、微生物的概念生物界中存在的一群体形微小结构简单的生物。2、与食品工业有关的微生物种类：①细菌（例：金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等）；②酵母菌（酵母属、假丝酵母属等）；③霉菌（毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属等）；④放线菌（是抗生素的主要产生菌）；⑤病毒（病毒不能独立生活，不能在人工合成培养基上生长，生活特性是寄生性的，必须在活的组织细胞内方能生长。病毒分为噬菌体，植物病毒及动物病毒）。

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：Microbiology Biology Micro 食品工业 基本知识