陕西风俗
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面条是关中人主要伙食,关中人吃面,喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽,并称之“__(biangbiang)面”。这种面煮熟以后,捞在碗里,不论是浇肉臊子还是油泼辣子,吃起来都很光滑,柔软,有筋性。很耐饥。
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楼主: 打了个飞的
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