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舌尖风刮过
知识普及跟进
一位网友图解吃客眼中川菜
    即使《舌尖上中国》早已放映完成，但“吃货”们一刻不闲，忙着寻觅着各地美食，地道美食谈何轻易吃得到？最近，一位网友针对市面常见几个川菜进行一番图解，讲述一个四川吃客眼中正宗川菜味道和“卖相”到底是怎样。
  “麻婆豆腐、清油火锅、回锅肉、毛血旺、宫保鸡丁、夫妻肺片、鱼香肉丝……”正在新西兰留学“曹常骁Vito”例举了50种左右川菜菜单，说很多地方川菜馆并不地道，造成很多人对正宗川味并不了解。针对常见不地道烧制方法，他介绍说，其实本土川菜，回锅肉里不放黑木耳，宫保鸡丁里一定要加莴苣。他列举几个菜品，让不少四川之外人认识到正宗川菜口味。

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