酒店管理理论--经济型酒店业绩效管理的实施(叶予舜)

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酒店管理理论
经济型酒店业绩效管理的实施
随着世界绿色潮流的发展，经济型酒店的发展日益蓬勃，但如何在降低经济型酒店经营成本的同时保持甚至提高酒店的员工的服务质量，需要有一个适合经济型酒店的运营的员工绩效管理办法。通过分析经济型酒店的特征和该类酒店绩效管理中存在的问题，有针对性的建构适合经济型酒店的绩效管理体系，并提出经济型绩效管理中的注意事项。
随着世界绿色潮流的发展，绿色经济主导下的酒店业正朝着低成本高效率的方向发展，由此，由社会分工所决定的经济型洒店的发展日益蓬勃。但是，资源、能源价格的不断提高也迫使经济型酒店在财、物成本难以得到有效减小的情况下，不得不相应的减少酒店人力成本。而酒店业属于服务性行业，当今酒店类企业利润的获得更重要的取决酒店员工，尤其是基层员工的服务水平和积极性。因此，在如何在降低经济型酒店经营成本的同时保持甚至提高酒店的员工的服务质量，需要有一个适合经济型酒店的运营的员工绩效管理办法。
经济型酒店员工绩效管理的现状
经济型酒店的特征
经济型酒店一般是指以大众可以支付的价格
(affordable price)
为顾客提供专业化服务的酒店。经济型酒店定位于普通消费大 ...

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关键词：经济型酒店 绩效管理 酒店管理 管理理论 经济型