第2章-第4节蛋白质是生命活动的主要承担者

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第2章组成细胞的分子第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者授课：谢志强
  从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。  讨论  1．为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？  2．这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？          这种手术缝合线要变为小分子物质才能被吸收。启示：蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。
因为组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。
  组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。从化学角度看，蛋白质也是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才能起作用。蛋白质是生命活动的主要承担者。
一、蛋白质的功能请同学们结合教材P28页图2－8分析：
    可以说，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
1. 结构蛋白：2. 催化：3. 运输：4. 信息传递：5. 防御：
如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
绝大多数酶是蛋白质。
如血红蛋白、生物膜上的载体。
如胰岛素能传递信息, ...

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关键词：承担者 蛋白质 胶原蛋白 绝大多数 细胞核