食品安全自查规章制度

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食品安全自查规章制度
为了保证食品的质量以及食品的安全,特制定食品安全自查管理制度,保证落实质量安全企业主体责任
.一、职责1、质量负责人:负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告.向公司管理层报告食品安全自查结果。
2、自查组长:提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动,食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。
3、质检部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组,按照食品安全自查计划实施自查,起草自查报告。对不合格项目的整改、实施效果进行确认。
4、自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告.
5、受检部门:在职责范围内，协助自查,负责本部门不合格项目的整改措施的制定和实施.
二、要求1、草食品安全自查的策划
2、自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月.质保部每年初起草食品安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有的相关部门。
3、当有下列情况时,需追加食品安全自查。
a）发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉；
b）组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。
4、食品安全自查方案的准则、范 ...

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关键词：食品安全 规章制度 章制度 公司管理层 生产工艺