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酒精清洁生产审核报告
酒精行业的概况          发展现状
酒精工业是国民经济重要的基础原料产业。它广泛应用于食品与发酵工业、化学工业、日用化工、医药卫生等领域，可作为酒基、浸提剂、洗涤剂、溶剂、表面活性剂。近几年来，酒精制造业处在稳步发展阶段，食用酒精与工业酒精国家标准的修订，有利促进了我国酒精行业生产和质量水平的提高，并进一步与国际水平接轨。我国酒精制造行业从工程设计、专业设备制造、糖化剂和发酵剂的专业化供应，直到产品的系列化和标准化，已经形成一个较为完整的酒精工业体系。
目前，世界上生产酒精的原料主要有谷类、薯类、甘蔗汁、制糖废蜜，基本都是以发酵法生产，合成酒精的产量很少，占世界酒精产量的比例很低。燃料乙醇的产量占整个酒精产量的50%以上，以美国、巴西产量最大。我国酒精生产以发酵法为主，用淀粉质原料生产酒精较为普遍，近年来，随着引进设备及工艺的应用及农作物结构的变化，以谷物（主要是玉米）为原料制造酒精的企业发展速度较快，特别在东北地区最为明显。我国很多酒精企业均采用低能耗的双酶法液化、糖化工艺和高温活性干酵母连续发酵工艺 ...

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关键词：清洁生产 表面活性剂 企业发展 发展现状 工业体系