大豆脱臭馏出物酯化的分步酸催化工艺研究

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大豆脱臭馏出物酯化的分步酸催化工艺研究
脱臭馏出物副产于食用油脂精炼脱臭环节,提取其中的有效物质-天然维生素E和植物甾醇的主要方式是通过酯化反应的方法实现的。通过酯化方法脂肪酸被反应生成脂肪酸甲酯,再利用分子蒸馏、超临界CO<sub>2</sub>流体萃取等方式进行进一步分离。
因此研究脱臭馏出物中脂肪酸的酯化反应是脱臭馏出物综合利用的重要一个环节。本文对大豆脱臭馏出物分步酸催化酯化反应工艺研究,重点对分步酸催化酯化反应的工艺条件优化和工艺的推广应用进行研究。
具体研究内容和结果如下:第一部分,使用原料大豆脱臭馏出物,通过一次酸催化酯化实验,确定酯化反应后,甲醇相与油相中的平衡关系以及甲醇相中的水分含量,并建立基本的两步及三步分步酸催化酯化的工艺线路。通过设计的工艺线路,分别对两种酯化进行三组平行实验,通过对比两步及三步分步酸酯化工艺线路,最终证明三步酸催化酯化的工艺线路是可行的。
三步酸催化酯化反应就是将整个酯化过程分为三步,通过控制每一步的反应终点来控制游离脂肪酸的酯化进程,第一步以60mgKOH/g为反应终点,第二步反应终点控制在30 mgKOH/g左右,第三步反应终点降到3 m ...

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关键词：维生素E 综合利用 脂肪酸 再利用 维生素