(完整版)09版《饭店星级的划分与评定》

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09版《饭店星级的划分与评定》
09版《饭店星级的划分与评定》
1．指导思想科学，重点突出明确。
修订稿以标准化为手段，全面贯彻了“科学发展观”，推动了“饭店业的转型升级”。对必备条件、节能环保、应急管理的突出强调；按照饭店星级的不同，大类归纳“有限服务”饭店和“完全服务”饭店的观点；将星级访查制度纳入星评体系，提升饭店服务水平；针对饭店不同经营对象或市场定位，引导特色经营等六个方面的重点，具有极高的现实针对性和行业指导性。
2．内容框架重构，便于饭店对标和星评操作。
修订稿将原标准中不同星级的划分与评定的条款提炼出来，以直观、明确的必备项目检查表表现出来，以“必备过关”——“硬件及格”——“软件达标”的条件或评定程序确定下来，便于饭店对照标准自我创建。同时，便于实际的星评操作。
3．明确特色类别，引导饭店经营和归类。
修订稿将饭店归纳为商务会议饭店和度假饭店两大类，通过服务项目、硬件条件引导饭店在市场竞争中立足市场定位和目标市场选择，开展针对性的服务。
4．动静态有机结合，提升饭店整体服务水平。
修订稿把《星级饭店访查规范》内容融入标准，将原标准反映服务项目静态状况之一的《设施设备维 ...

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