食品毒理学-生活中工业废物对食物的污染

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食品毒理学
第八章 食品中的工业污染物
第一节 多环芳烃（PAHs）
一.多环芳烃的形成条件及其种类
2.种类繁多：如在香烟烟雾中发现了约200种PAHs。

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关键词：毒理学 污染物