食堂卫生规范

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

食
堂
卫
生
规
范
主讲： 周小华
食堂的定义
指设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），为供应内部职工、学生等就餐的单位。
食品的定义
指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，在餐饮业和集体用餐配送单位中主要指原料、半成品、（包括凉菜、生食海产品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁、自助餐等）。

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：半成品 果蔬汁 餐饮业 海产品 自助餐