家乡的美食

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家乡的美食
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家乡美食
我的家乡柳州，秀丽富有、城市繁华，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最知名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，细心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一
碗正宗的螺蛳粉时，你确定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺
.可以毫不避讳的说
,螺蛳粉是柳州第一小吃
!走在柳州街头
,总能闻到风味独特的螺蛳香
,那游离在空气中假设有假设无的酸辣美味
,以及吸溜吸溜的吸粉声
,构成了柳州街头一 ...

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关键词：地地道道 沾沾自喜 我的家乡 舍不得 萝卜干