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植物油种类、成分及营养价值
植物油是什么？植物油有哪些种类？植物油成分是什么？植物油的营养价值有哪些？在此，小编就给大家讲一讲植物油是什么，植物油有哪些种类，植物油成分是什么以及可以大力开发的8种植物油产品，仅供朋友们参考。
1.著茄籽油
蕃茄籽出油率为14.2%。加工成的蕃茄籽油外观呈棕黄*色，食用时别具风味。
2.葡萄籽油
用葡萄籽加工的葡萄籽油不含化学溶剂，可替代进口的甜杏仁油。
3.红花籽油
红花籽的含油率为18-20%。加工成的红花籽油富含亚油酸、蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁等无机盐，是高级保健食用油。
4.柑桔皮（核）油
利用柑桔类水果的皮核， 从中提取的柑桔油，既具有天然的香味，又有消胀、理气、开胃等保健功能。
5.核桃仁油
核桃仁既是营养丰富的干果，又是含油量很高的木本油料。所加工成的核桃仁油营养丰富，含有多种维生素及无机盐类，具有较强的滋补作用。
6.山楂核馏油
山楂的营养丰富， 铁、钙和维生素含量高。山楂核经干馏后，可获得山楂核油，有较强的抗菌作用，可替代黑豆馏油，可用作食品的防腐添加剂。
7.果皮香精油
利用苹果等果皮， 可提取果皮香精油。它具有天然的香味，营 ...

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关键词：营养价值 植物油 葡萄籽油 维生素 核桃仁