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浅析如何搞好宾馆饭店的防火工作
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古城区公安消防大队沈霁
现代的宾馆、饭店是供国内外游客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所，抛弃了以往那种以客房为主的单一经营方式,将客房、餐馆、商场和夜总会、会议中心等集于一体，向多功能方面
进展。同时追求舒服、豪华，以满足旅客的需要，提高竟争能力。
如此，就给宾馆、饭店带来了许多消防安全问题。防火工作就显得
专门重要。一．宾馆饭店的火灾危险性
1．现代的宾馆、饭店
尽管大多采纳钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、
摆设都采纳木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈，火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。
2．建筑结构易产生烟囱效应。现代的宾馆和饭店，
专门多差不多上高层建筑，楼梯间、电梯进、管道进、电缆进、垃圾道等坚进林立，如同一座座大烟囱；通风管道纵横交错。延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生的烟囱效应，使火焰沿着竖进和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。
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