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酸乳工艺类型
发酵乳的一般生产工艺
1.健康2.无异味3.蛋白含量4.无抗
1.配料2.脱气3.均质4.热处理
40～45℃/2~4hpH4.0~4.2
40→20→5℃
酸奶加工
概述酸奶的分类酸奶的工艺

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关键词：生产工艺 热处理