餐饮管理
餐饮运作由物流过程、服务过程和信息过程三个基本过程构成
我们按空间和职能将餐饮管理的主要内容划分为三个部分
前厅管理
后厨管理
行政管理
餐 厅
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楼主: 打了个飞的
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[课件与资料] 餐饮管理 |
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