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非营养物质代谢
第一节

肝的生物转化作用
Biotransformation in the Liver
一、体内非营养性物质有内源性和外源性两类
（一）非营养性物质定义：    既不是构建组织细胞的成分，又不能氧化供能，而且其中一些对人体有一定的生物学效应或毒性作用，需经过各种代谢后及时排出体外。 （二）非营养性物质分类：内源性物质：体内各种生物活性物质（如激素、神经递质）及        对机体有毒的代谢产物（如氨、胺类、胆红素等）。外源性物质：药物、毒物、食品添加剂、环境污染物、肠道中       细菌作用的产物等。

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关键词：transform formation format FORMA 食品添加剂