园艺产品的品质
一、园艺产品品质分四个方面: 卫生品质 感官品质 营养品质 商品化处理品质
第一节 园艺产品的品质
(一)卫生品质
是指直接关系到人体健康的品质指标的总和。它主要包括果蔬表面的清洁程度,果蔬组织中的重金属含量、农药残留量及其它限制性物质如亚硝酸盐等。
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楼主: W160730202752Fy
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[课件与资料] 园艺产品的品质 |
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