蛋白质与酶的应用

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蛋白质与酶的应用
   第一节  概述
    一、工业用酶制剂的市场和发展历史    二、工业用酶制剂的来源
一、工业用酶制剂的市场和发展历史      自20世纪中叶以来，工业用酶制剂的市场得到了蓬勃发展。据统计数据表明：       1981年工业酶制剂生产量约65 000t，产值4亿美元；       1985年工业酶制剂约生产75 000 t，产值约6亿美元。       进入20世纪90年代后，市场对酶制剂的需求增强，以世界上最大的酶制剂生产商丹麦的Novo Nordisk公司为例：         1993年酶制剂销售为9亿美元；         1998年产业用酶的销售额为15.18亿美元。

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关键词：蛋白质 Nordisk 20世纪 disk Novo