低值易耗品的领用及标准

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标准作业程序和培训手册
部  门:      中餐厅         培训对象 :        中餐厅全体员工
任  务:   中餐低值易耗品领用程序及标准      任务编号 :  F & B-021  培训所需时间 :   30 分钟

培训目标   : 培训结束后让学员能了解低值易耗品的领用领用，提高工作效率。
培训需求   : 清楚低值易耗品对用餐服务的必须性。
培训道具/设备  : 讲解，情景模拟演示。

      服务程序             质量标准            培训师手记
盘点              每月定期盘点             为次月的审领做出基数依
               l  每月 28 号对库存物品及数量进行盘       据，也为本月的成本控制提
                 点，据各个项目加于认真统计记录。        供数据。
               l  将各项数据与“低值易耗品领用记录
                 本”及上月领用数量单加以对比和核
                 算。
...

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关键词：成本控制 质量标准 培训手册 服务程序 中餐厅