第二讲动物对蛋白质的消化(共48张PPT)精选

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第一页，共48页。

第二页，共48页。
一、单胃动物对蛋白质的消化(xiāohuà)、吸收
蛋白质   HCl    高级结构分解(fēnjiě)，肽链暴露 胃、胰、糜蛋白酶   内切酶使蛋白质分解(fēnjiě)为多肽 羧基肽酶、氨基肽酶   外切酶使之分解(fēnjiě)为AA/小肽
1. 蛋白质的消化起始于胃，终止(zhōngzhǐ)于小肠
第三页，共48页。

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关键词：ppt 蛋白质 蛋白酶