团膳的经营模式

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团膳的经营模式
一、自主经营的模式：
是指各企事业单位、公司等自行筹建、组建人员，自行采购加工和生产销售，为
内部员工提供就餐服务的。一般自主经营的餐饮产品的售价中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等费用。而不包含水电气暖等能源费用、员工薪资和保险费用等费用。因自主经营，不是商业行为，因此不产生税费。
二、内部承包或委派管理的模式：
是指各企事业单位、公司等自行筹建，由内部员工进行承包或委派管理的经营模式。其经营的餐饮产品的售价包含的费用，一般由本企业自行或协商制定执行。
三、承包管理的模式：
是指各企事业单位、公司等
团膳需求
方全权委托专业的
团膳公司
进行整体运营的承包制管理。需求方无偿提供服务场所相关的配套设施设备等。同时需求方有权对
团膳企业
进行监管和协调等。双方协商确定团体供餐的餐饮产品售价标准和相关的服务管理标准等。
四、委托管理的经营模式：
是指各企事业单位、公司等
团膳需求方委托团膳企业
进行生产销售及正常运营管理的一种模式。
团膳企业
只有维护正常运营权和人事日常管理权，且不自负盈亏。需求方有对人事的裁决权、餐饮产品的定价权、经营管理的调整权，且一般采购
权 ...

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关键词：经营模式 事业单位 自主经营 保险费用 经营管理