中餐楼面晚班工伯程序及标准

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标准作业程序和培训手册
部  门:       中餐厅      培训对象 :           中餐厅所有员工
任  务:    中餐楼面晚班工作程序及标准   任务编号 :   F&B-CHN REST-032  培训所需时间 :  30 分钟

培训目标      : 在培训结束后，能够保质保量的完成本班次工作任务。
培训需求      : 学习完后，能够让员工更了解本班次的工作重点，及工作标准，且让新员工更早入手。
培训道具/设备     : 课桌式培训教学：会议厅，投影幕，幻灯片，课桌 ，椅子。

         服务程序            质量标准           培训师手记
13:50-14:00
  签到，自检仪容仪表，开班前会。          准时签到（提前 5 分钟到岗）。        不可带他人签到、打卡。
                   由当班领班按照酒店规范进行检查。

14:00-15:30
  1、与中班做好交接工作。           了解当日的预定情况，服从当班领班        了解当天预订，中班未做完 ...

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关键词：培训手册 服务程序 工作任务 质量标准 Rest