中医膳食与合理应用

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中医药膳的
合理应用
康复科  张国红
主要内容
中药药膳的特点药膳的应用原则与治法药膳配伍与应用的宜忌药膳应用中存在的问题养生保健药膳举例
隐药于食
药膳由药物与食物两大原料组成。膳食是人体营养的主要来源。药物的作用在于药品的不同性能与功效，能用于调理生命体的各种生理机能，防病治病，促进机体健康。一般而言，药物是在疾病状态下使用的方法。药膳则是把药物的保健、治疗、预防及增强体质的作用融入日常膳食，使人们能在必需膳食中享受到食物营养和药物防治调理两方面的作用。许多食物具有药用价值，即亦药亦食。
1. 中药药膳的特点

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关键词：食物营养 主要内容 养生保健 张国红 生命体