食用油消费大幅攀升
2010年,我国的食用油消费达到了2680万吨,远高于2000年的1389万吨,增长近一倍。在明显增加油料作物种植面积不可行的背景下,大力发展出油率高于大豆的油菜籽无疑是一个不错的选择。
记者:目前我国的食用油消费是一个什么情况?
徐小青:我国目前的食用油消费主要植物油和动物油两类,其中,其中棕榈油主要用于食品加工。2010年的数据显示,2010年我国共消费各类食用油2680万吨,其中植物油就占有2410万吨。其中,近42%是大豆油,达1018万吨。而在2000年,我国食用油消费才1389万吨,其中也多是植物油消费。仅过了10年,我国的食用油消费就几乎翻了一番,这一方面说明随着人口增长和生活水平的不断提高,我国的食用油消费大幅提高,但也不排除过度消费的情况。
记者:小麦涨价,面包必须涨价,这是亘古不变的真理,目前油料价格国内、国际上是一种什么样的情况,请您介绍一下。
徐小青:前面已经提到,我国的食用油消费主要是植物油,而植物油里面消费最多的是大豆油,我国大豆进口量占世界市场大豆贸易总量的60%,国际市场大豆价格的波动对食用植物油的价格影响较大。与粮食不同,虽然食用油也是生活必需品,但对其需求弹性要大于粮食、食盐等,可选择的余地也大些。
记者:食用油涨价与原料生产缺乏有必然的联系,您认为哪些因素在制约我国油料的生产?
徐小青:最主要的还是大豆产量满足不了国内需求,需要进口。从根本上说主要还是种植面积,我们没有那么多耕地,不能把耕地都用来种油料作物,只能是在保持粮食耕地得到满足的同时,适量增大油料作物的耕种面积。当然,还有大豆是低产作物,比较收益不如高产的玉米,农民不愿种的因素在里边。另外,大豆、特别是油菜籽收获机械化程度低,这也是制约油菜籽作物生产的因素,每年我国要生产450多万吨菜籽油,增加油菜籽还是有潜力的。
外资进入是市场经济下的必然结果
外资进入我国的食用油行业,参与国内竞争,这是市场经济下必然会出现的结果。大力挖掘油菜籽生产潜力、提高大豆的单产和质量、提供积极地政策支撑等三项措施可以促进食用油行业的健康发展。
记者:目前,有媒体说外资如美国ADM公司、邦基公司、嘉吉公司、法国路易达孚和新加坡来宝、丰益公司等已在相当大的程度进入我国的油脂行业,请您介绍一下目前外资在华基本情况,有人说外资会严重挤压国内油脂加工企业,你怎么看这个问题?
徐小青:目前在华外资油脂加工业规模最大的是益海嘉里,也就是你所说的新加坡丰益公司,益海嘉里集团是新加坡丰益国际有限公司在华投资的以粮油加工、油脂化工、仓储物流、内外贸易为主的多元化企业集团,也是国内最大的粮油加工集团。
益海加工能力强、市场占有率也很高,像金龙鱼就是它著名品牌。益海相较于多数国内中小企业来说竞争力强,但你也很难说它完全控制了国内食用油市场。你去看超市里有很多品牌的食用油,并不是就此一家,消费者喜欢那一种就买哪一种,选择权在消费者手里。
关于挤压国内食用油加工企业的问题,我是这样看的,这就是市场竞争了,但是国家要扶持国内粮油企业,如可以采取贴息、担保再担保等措施,鼓励、支持国内油脂加工企业在市场竞争中成长,并逐渐做大做强。
记者:从长远考虑为了食用油行业的健康发展,您有哪些政策上的建议?
徐小青:主要有三个方面的建议,一是挖掘油菜籽生产潜力,油菜籽的含油率远高于大豆,目前主要是解决油菜籽的收获机械问题,在这方面,国家正在积极推进。
二是支持国内的大豆生产。通过科技手段提高大豆的单产和质量,发挥非转基因大豆品种的特点,主攻直食市场。
三是采取积极的政策措施,支持国内油脂加工企业成长。
作者: 吕红星 来源: 《中国经济时报》2012年05月25日