啤酒的生产
项目五 啤酒发酵1
任务一 酵母扩培
酵母的纯种培养分为三个阶段:获得合适的酵母细胞;实验室扩培,直至达到5~10L高泡嫩啤酒;车间扩培,直至达到接种所需添加量。
啤酒生产流程图
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楼主: 打了个飞的
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[课件与资料] 啤酒发酵-酵母扩培 |
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