鲍鱼的营销出路

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鲍鱼产业虽然产量大，产值高，但却是是缺乏产业组织，缺乏产业竞争力的混乱产业。掌控鲍鱼市场的不是企业，而是分布于全国各地的水产供应商。他们以物流配送体系
掌控了鲍鱼
产业的话语权，以控盘市场需求来控制上游养殖企业。獐子岛作为中国水产当之无愧的王者，其鲍鱼产销量在国内鲍鱼产业中占比不到
2%；而以鲍鱼育苗、养殖的优势登陆新加坡资本市场的欧圣鲍鱼，其产业重心在于鲍鱼育苗和养殖，鲍鱼品牌化的产品在国内市场几乎可以忽略不计。缺乏领导品牌的鲍鱼营销，如同一群小矮人混战。因此鲍鱼品牌化营销的路径，需要从产业、品牌、渠道、品类等层面确立战略，从整体品类价值中分化出适合企业的营销战略。对于图谋鲍鱼产业的水产企业，鲍鱼品牌营销的出路在于
——
种质、装备、品牌、工业化（精品化）加工是鲍鱼品牌化发展四条战略线，互为依托，支撑起鲍鱼产业大厦。因此，种质升级战略、装备升级战略、品牌升级战略、工业化（精品化）加工战略需要形成系统的路径规划，构建战略执行、战术落地的目标管理体系。
从鲍鱼种质升级的战略层面，必须结合市场需求的细节，培育精品种质
——例如壳的色彩、规格、出成季节周期、口感等要素；要力争改变鲍 ...

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关键词：产业竞争力 市场需求 物流配送 当之无愧 战略执行