(完整)高中生物必修1复习基础知识归纳总结-推荐文档

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必修1分子与细胞基础知识归纳
第一单元
细胞的分子组成与结构
1.蛋白质、核酸的结构和功能
（1）蛋白质主要由
C、H、O、N 4种元素组成，很多蛋白质还含有
P、S元素，有的也含有微
量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。
（2）氨基酸结构通式的表示方法（右图）：
结构特点是
:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个
羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。
（3）连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。化学式表示为—
NH—CO—拓展：①失去水分子数＝肽键数＝氨基酸数—肽链数（对于环肽来说，肽键数＝氨基酸数）
②蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数×水的相对分子质量
③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的
R基中可能也有氨基和羧基。
（4）蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。
（5）有些蛋白质是构成细胞和 ...

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关键词：高中生物 基础知识 高中生 根本原因 空间结构