食品的质量要素【共72张PPT】

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食品
     人们通常认为价值是价格和质量的组合。因此，质量的好坏通常会影响价格。   
第一节   
一、大小和形状1.水果蔬菜的大小与分级原料的分级，包括原料的大小、重量和品质分级。① 按大小分级

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