高二生物果酒及果醋的制作省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖PPT课件

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试验8  果酒及果醋制作
www.ks5u.com
试验目标
1.制作葡萄酒和果酒。2.制作果醋。3.尝试设计并安装简单生产果酒及生产果醋装置 。
1.发酵:
一、基础知识
利用微生物在有氧或无氧条件下生命活动来制备微生物菌体及各种不一样代谢产物过程.
发酵
据氧气需求情况
据发酵生成产物

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