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第七章 微生物生长
教学内容
1.了解生长定义和生长测定方法；
2.掌握细菌群体生长曲线；
3.了解环境条件对微生物生长影响；
单细胞微生物也有个体生长和细胞分裂繁殖这两个过程。丝状微生物（霉菌、放线菌）生长表现为菌丝体分枝和延长；繁殖则表现为产生孢子。在实际工作中，单个微生物细胞太小，生长繁殖速度太快，而且二者一直是交替进行，个体生长与繁殖界限难以划清，所以，
个体生长
个体繁殖
群体生长
群体生长
=
个体生长
+
个体繁殖
微生物生长通常是指微生物群体生长！！
微生物生长是指在适当外界环境条件下，微生物个体或群体细胞中主要化学成份协调而平衡增加。生长外部表现为个体数量增加和群体生物量（biomass）增加。
第一节 生长测定方法
在实际工作中，测定微生物细胞生长方法能够分为两类。
生长
测定方法
细胞数量测定
细胞生物量测定
细胞总
数测定
活菌数
测定
直接镜检计数法
比浊法
涂片染色法
稀释平板计数法
液体稀释培养计数法
薄膜过滤法
细胞干重法
总氮量测定法
DNA含量测定法
代谢活性法
一.细胞数量测定 ...
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