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海 洋 鱼 类
[地方名]白姑鱼、白姑子、白米子、白眼鱼、白果子、白梅、白花色。 [形态特征]体呈椭圆形，普通体长20厘米左右、体重200—400克。口大，上颌与下颌等长，上颌牙细小，排列成带状向后弯曲，下颌牙两行，内侧牙较大、锥形，排列稀疏。颏部有6个小孔，无颏须。体被栉鳞，鳞片大而疏松，体侧灰褐色，腹部灰白色。尾鳍楔形，胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。 [产地、产季]白姑鱼分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之。主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口一带及渤海辽东湾、莱州湾。浙江、江苏等南部海区渔期为5—6月份，辽宁、山东等北方沿海渔期为8—9月份。 [经济价值]属海洋经济鱼类之一，但在我国沿海产量并不多。其肉厚而细嫩，食用方法以红烧、清炖为主，也可加工制成干白姑鱼是出口品种。出口口岸：辽宁、河北、山东、江苏、上海
白姑鱼
比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海沙质海底，捕食小鱼虾。它们尤其适于在海床上底栖生活。因为它们身体扁平。双眼同在身体朝上一侧，这一侧颜色与周围环境配合得很好；它们身体朝下一侧为白色。比目鱼身体表面有极细密鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到 ...
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