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雷达卡
提起酒店管理硕士，众所周知这是一个热门专业，为什么这样讲呢？因为在国际人才市场上，近年来酒店管理人才出现了供不应求的局面。中国也不例外。随着2008北京奥运会和2010年上海世博会的成功举办，以及越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也与日俱增。虽然中国的高校这些年也培养了不少酒店管理的人才，但真正能在酒店行业内可用的高端管理人才并不多，究其原因在于这些人才缺少国际化的背景。他们在国内获得的文凭在国际酒店行业内不被认可，同时学生也缺少在名牌国际酒店实习经历。因此，到国外发达国家留学，以获取酒店管理硕士学位成为中国学生进入国际品牌酒店就业的最佳途径。
中央财经大学负责法国高等商学院硕士预科的王老师认为：在酒店行业内，不可否认瑞士是较好的选择，但是目前中国教育部并不承认绝大多数瑞士酒店管理学院颁发的文凭（洛桑酒店管理学院除外）。所以，紧邻瑞士的法国就成为有志于加入国际酒店行业的年轻朋友们的首选。尤其是法国高等商学院，如法国ESSEC埃塞克商学院在欧洲排名第十，高于英国牛津大学塞德商学院。法国高等商学院的优势是非常明显的。首先，法国是著名的旅游圣地之一，相信大家早对法国人的优雅、法国红酒的文化底蕴和法国大餐的精致细腻早有耳闻。其次，法国的高等商学院都是国际化的学校，他们大多都会在其他国家设有多个校区，可以使学生们能够感受不同国家和地区的文化。他们积极与本国和其他国家的高等学府和企业合作，能够为学生提供到别的国家交流学习和带薪实习的机会。酒店管理需要适应国际化的人才，因为酒店行业面对的是多种国家、多种民族和多种宗教信仰的顾客，每一个顾客都有自己的民族习惯。如果在学校你不熟悉这些国际化背景，那么将来你在酒店管理工作中所犯的错误有的时候就不是一句道歉可以解决的了。法国高等商学院最突出的一点就是法国的酒店管理硕士项目能够提供带薪实习的机会，而且实习的企业通常是希尔顿酒店和万豪酒店等这样的国际知名酒店集团。
接下来我们重点谈一下与中央财经大学有着良好合作关系的法国埃塞克商学院，它的酒店管理硕士是法国第一，它一直处于领先地位的奥秘是什么呢?主要源于它的师资和教学设施：数百人的高素质教师队伍确保了所有ESSEC课程计划教学和研究的高水平；同时每年还会有10余名访问教授来到学校，他们大多数出自不同的文化背景。教师们经常在主流学术杂志上发表论文，很多教师还在知名企业担任顾问。职业经验考核中心(CVEP)主持一个教师/辅导员网络，对每个学生在实践经验获取过程中进行个性化陪伴指导。经职业经验考核中心考核确认的专业学习与职业经验交替学习可方便职业现场与学校之间的互动反应并有助于学生有效确认自己的职业计划。“发展/事件”中心负责学生、企业及学校各自目标之间的接触协调。中心负责组织各种论坛(250家企业来校园推荐就业职位、实习及职业教育合同，并介绍各自的业务活动)。近百项交流或双文凭协议把ESSEC集团的课程计划与许多欧洲、亚洲、南北美洲的高校联系在一起。此外ESSEC 还是法国高等商学院中唯一拥有国际酒店管理、国际高档品牌管理和国际农副食品管理这三个专业的MBA课程的学校。这三个专业为ESSEC吸引了更多的国际上的关注。埃塞克商学院这样的顶尖教学环境造就了优秀的企业管理人才，如：联合利华（NV）CEO、毕马威(KPMG)董事长、欧莱雅副总裁/行政及财政总经理、汉莎航空销售执行副总裁兼董事和雅高酒店集团(Accor)总裁等。
中央财经大学国际教育中心负责法国高等商学院项目的王老师表示：法国酒店管理硕士项目比较适合有酒店管理背景、管理学背景的本科学生。但是其他专业没有商科背景的同学也可以申请，因为法国高等商学院对本科专业一般没有特别要求，很适合那些想改变专业的学生。然而，她建议学生去法国高等商学院留学之前最好读一下中财法国高等商学院硕士预科，因为第一，在去法国之前，预科课程可以帮助同学们提前适应全英语的商科教学环境，为去法国攻读专业课打下良好基础；第二，可以通过预科课程提高雅思成绩，中央财经大学实行英语小班教学，外教精心辅导；同时可为学生开设了初级法语课程，满足今后同学们在法国的日常交流需要；第三，通过掌握学术英语和写作的知识及技巧，为日后到法国学校做演讲和写论文作好准备和铺垫。
法国高等商学院排名：http://www.zcgjjy.com/1167/1/52/7/xiangxi.html
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