外科疾病营养常见问题

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外科疾病营养常见问题
  外科疾病营养常见问题是指外科疾病患者饮食上应该注意的问题。
下面是 yjbys 小编为大家带来的外科疾病营养常见问题的知识。欢迎阅
读。
   1 骨折患者膳食要求
   ⑴ 供给富含蛋白质、钙、维生素 C 和维生素 D 的食物。一般供
给蛋白质 1.5～2.0g/kg/d。全天蛋白质总量为 100～120g，钙为 1.5～
2.0g。除正常饮食外，每天可增添牛奶 500g、鸡蛋 2 个，煨骨头汤 2
碗，蛋制品 2 两。多选用含钙丰富的食品，如海带、虾皮、豆制品、油
菜、荠菜等。
   ⑵  供给充足热量。长期卧床者，为防止肥胖，应控制热能摄
入。
   ⑶  忌盲目补钙和过量进补骨头汤。长期卧床的骨折患者过量进
补骨头汤可能会诱发血钙增高、血磷降低等症状，盲目补钙可能弊大于
利。
   ⑷  宜适度饮水，以免诱发大便秘结、小便潴留甚至尿路结石、
泌尿系感染等。
   2 外科患者手术前营养要求
   ⑴ 高热能：使机体充分贮备热能，以弥补手术后的热能消耗。
   ⑵  高碳水化合物：能增进肝糖原的贮备，保护肝脏，防止低血
糖和麻醉剂的损害。
   ⑶  高 ...

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关键词：常见问题 碳水化合物 泌尿系感染 保护肝脏 骨头汤