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中国蔬菜供应、出口数量、出口金额及蔬菜价格
趋势分析
蔬菜供应由北至南产地转换进程加快，北方产区蔬菜生产由冷棚向
暖棚过渡，成本上升将抬高菜价；但受前期菜价高企影响，秋冬设施
蔬菜种植面积小幅增加。预计短期内菜价将稳中有涨，若不出现极端
天气，今冬明春蔬菜供应充足。
10 月份，28 种蔬菜全国平均批发价每公斤 3.79 元，环比跌 3.3%，
同比跌 7.1%。分品种看，19 种蔬菜价格下跌，9 种上涨，其中，菠
菜、莴笋、油菜、大白菜、大葱、菜花和洋白菜等叶类菜跌幅较大，
环比分别跌 25.3%、17.6%、14.2%、12.6%、11.9%、11.6%和 10.9%，
其余品种跌幅在 10%以内，主要是因为前期菜价高企，秋冬蔬菜种植
规模稳中有增，地产叶类菜生长周期短，大量集中上市供应充足，引
起价格下跌。西红柿、黄瓜和西葫芦等果类菜涨幅较大，环比分别涨
27.3%、24.7%和 16.1%，其余品种涨幅在 10%以内，主要由于果类菜
生产周期相对较长，且耐储运，随着产地转换逐步完成，生产、流通
成本上升引起价格季节性上行。
2019 年 9 月我国蔬菜出口量为 ...
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