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化工蒸馏，是依据液体混合物各组分挥发度的不同，使其分别为纯组分的操作，用来产品的提纯和回收或原料的精制。
液体混合物各组分的沸点是不一样的，蒸馏分别是以其沸点为依据的，蒸馏时采纳加热方式通过加热载体完成传热过程，使得分别的两种（或以上）物质在汽、液相上产生变化，沸点低的物质，首先从溶液中变成气态，成为蒸汽。溶液中其含量随着加热过程而渐渐削减，进入汽相的物质经过冷凝变成该物质的液体，此过程完成了能量的转换和相的变化。
（一）蒸馏过程风险
1、需从溶液中分别的，往往是有机的溶剂，其具有燃爆性能，在加热产生其蒸汽过程中，气态易燃物一旦泄漏，与空气混合组成易燃易爆的混合气体，气体向外喷射过程中，产生静电放电而引爆气体混合物，产生空间爆炸，空间爆炸的能量、热源又可引发蒸馏装置中物质的燃烧和爆炸，导致次生灾难的发生。
2、蒸馏分别，物质急剧升温、浓缩，甚至变稠、结焦、固化、安全运行困难，引发火灾、爆炸事故。
3、蒸馏过程液体挥发成气态，系统中压力增大，如排气不畅，蒸汽冷却介质缺乏，会导致蒸馏系统压力上升，造成冲料甚至爆炸。
4、如溶液蒸馏中组分不清（有些组分起初时含量极低，不易辨识，但屡次循环套用 ...
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