2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题,共518分)1.茶艺馆茶艺师的主要职责有
(A)。A.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B.经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D.核查账单,保证在宾客结账前账目准确
2.清代出现(
A)品饮艺术。
A.乌龙功夫茶
B.
白族三道茶
C.
宁红太子茶
D.
云南普洱茶
3.白茶冲泡的全部器具包括
(D)。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
4.(C)为表示对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称
“三道茶”。A.壮族 B.
维族 C.
傣族 D.
回族5.泡茶时,先注入沸水
1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为(
B)。A.上投法 B.
中投法 C.
下投法
D.点茶法6. ...


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