2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题,共518分)1.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免(
C)和阳光直射。
A.高温干燥
B.
低温干燥
C.
高温高湿
D.
低温低湿
2.乌龙茶艺持杯方法喻为(
D)。A.观音出海
B.
敬奉香茗
C.
悬壶高冲
D.
三龙护鼎
3.原始社会茶具的特点是(
B)。A.金属茶具
B.
一器多用
C.
木制茶具
D.石制茶具
4.香油、香花是(
A)的香品。
A.自然散发
B.
燃烧散发
C.
熏炙散发
D.
烤焙散发
5.宋代(C)的产地是当时的福建建安。
A.龙团茶B.栗粒茶C.北苑贡茶
D.
蜡面茶6.为体现礼节,茶艺师在服务中要注意
“三轻”,即(C)。A.问候轻、迎客轻、送客轻
B.点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C.说话轻、走路轻、操作轻
D.与宾客交谈轻、与同事交流轻 ...


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